◆日時：6/14(火）1000-1300
◆場所：立田山野外保育センター（雑草の森）
◆参加費：200円＋雑草の森入場料（150円/1人※0歳から有料）
◆申込先: https://forms.gle/suBCqnhXwcbbezWu5
（※申込期限～6/13(月)18時まで）
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「梅干し」「らっきょう」などの、昔からの「手しごと」に興味があるmoyai仲間も多いはず。でも、こういう地道な作業って、一人だとなかなかやる気にならないんですよね～(><) なのに、みんなでやると、おしゃべりが弾んで楽しい楽しい♪♪ まさに「農村婦人会」の気分です(笑)
数年前にも講師をお願いしたことのある峰松菜穂子さんを今年の手しごとmoyaiの講師としてお迎えし、雑草の森にてリアル開催いたします！
当日は、「梅干し」作りを中心に教えていただきますが、別の「梅」しごと（梅酢、梅ジュース、梅味噌など）「ラッキョウ」作り、紫蘇ジュースを仕込むも良し♪
気になっているけれど、なかなか家で一人ではできない手しごとを、みんなと一緒に楽しみながら作業しましょう～^^ 昨年はコロナ禍でオンライン開催でしたが、今年は雑草の森にて感染対策しながら、みんなで楽しくやりませんか？講師の方もいてくださるので、その場でわからないことも質問しながら、各自で準備して材料で自由に作りたいものを各自のペースで作っていきます♪
★以前開催した際の様子
https://engawamoyai.localinfo.jp/posts/6420063
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この事業は令和4年度熊本市子どもの未来応援基金の助成を受けて開催致します。
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担当ゆいまーる：向田
＝＝詳細＝＝
◆日時
6/14(火）10:00-13:00 （予定）
※各自作るものや量によって終了時間に差が出る可能性があります。
◆場所
立田山野外保育センター（雑草の森）
https://www.kumashiho.jp/zassounomori/
◆参加費
200円（講師料・運営費込み）※助成金を活用しています。
別途、雑草の森の入場料要（150円／1人）※0歳から有料
※材料は各自作られるものを、それぞれご準備の上、当日ご持参ください。
◆定員
20組
◆申込先
https://forms.gle/suBCqnhXwcbbezWu5
（※申込期限～6/13(月)18時）
※moyai通信内で手しごとmoyai専用オープンチャットのご案内も差し上げます♪
◆材料など準備物
下記材料以外に、漬ける容器などもご準備お願いします。不明点は、moyai通信内でご案内します、オープンチャット「手しごとmoyai」にてなんでも質問してくださいね。オープンチャット内にもその他のレシピを載せています。
＜基本となる分量＞
★梅干し
《材料》 梅1キロに対して
塩180g（18％）
焼酎1/2カップ（お酢より殺菌効果が高い）
赤紫蘇300ｇ程度(よく売っている１束）…好みで２束程度に増やしても。
★ラッキョウ
ラッキョウ： 根・芽・皮を剥いた状態で1kg
（※出来れば泥付きラッキョウを持参してその場で皮むき作業も皆でしましょう。その方が断然美味しいので♪）
酢600cc
砂糖500g（白砂糖の方が色もきれいだし、食感がシャキシャキする）
塩50g
★紫蘇ジュース
赤紫蘇300g（よく売っている１束）
水1.8L
砂糖700ｇ
クエン酸30ｇ
★ドクダミ・ビワの葉万能薬
ホワイトリカー・焼酎に花や葉を漬ける。
（出来れば35度以上の方が効能が出やすいらしい）
◆講師
峰松菜穂子さん
南阿蘇村のS師匠と山都町のY師匠に師事し、暮らしの伝承「みなみあそ暮らしラボ」を主催。現在は熊本市へ帰郷し活動休止中。
マクロビオティック正食協会中級。調理師。快医学プロコース認定。薬草マイスター。大学、高校、中学生３人の母。
◆問合せ先
縁側moyai仲間専用窓口
（※縁側moyaiに未登録の方はまずは一度お問い合わせください↓↓）
公式LINEアカウント：https://line.me/R/ti/p/%40mij9972j
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